{"id":3155,"date":"2010-10-10T08:00:20","date_gmt":"2010-10-10T06:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/tuxproject.de\/blog\/?p=3155"},"modified":"2010-10-10T16:39:21","modified_gmt":"2010-10-10T14:39:21","slug":"meine-oma-pflegte-zu-sagen-mal-was-anderes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/2010\/10\/meine-oma-pflegte-zu-sagen-mal-was-anderes\/","title":{"rendered":"Meine Oma pflegte zu sagen: \u201cMal was anderes\u201d"},"content":{"rendered":"

\u2026 sobald sie etwas nicht mochte. Sie war aber wed\u00ader in der han\u00adnover\u00adschen Men\u00adsa noch lie\u00df sie sich von mir bekochen.<\/p>\n

Ich wei\u00df, dass Stu\u00adden\u00adten gerne in der Haupt-Men\u00adsa der Uni Han\u00adnover essen. Nicht umson\u00adst ist diese schon mit den besten nationalen Restau\u00adrants ver\u00adglichen wor\u00adden, kon\u00adnte mithal\u00adten und wurde in einem weit\u00aderen Ver\u00adgle\u00adich die Nr. 1 nieder\u00ads\u00e4ch\u00adsis\u00adch\u00ader Mensen. Ob sie dem damal\u00adgen Ruf heute noch gerecht wird, entzieht sich jedoch mein\u00ader Ken\u00adnt\u00adnis.<\/p>\n

Deshalb mein Vorschlag: Maro\u00adnen (nein, ich meine nicht die auch sehr leck\u00aderen Pilze; es han\u00addelt sich vielmehr um Esskas\u00adtanien). Der eine oder andere ken\u00adnt sie vielle\u00adicht vom Wei\u00adh\u00adnachts\u00admarkt: Die oberen in der \u00fcbergebe\u00adnen T\u00fcte sind meis\u00adtens zu hei\u00df, die unteren schon wieder kalt, sobald man sich bis dahin durchge\u00adfut\u00adtert hat.<\/p>\n

Zun\u00e4chst ist Sel\u00adber\u00adsam\u00admeln ange\u00adsagt. Wer jet\u00adzt glaubt, ich gebe hier meine Fund\u00adst\u00e4t\u00adten preis, der hat sich schw\u00ader geschnit\u00adten. Nur so viel sei ver\u00adrat\u00aden: Die Esskas\u00adtanie weist wesentlich mehr und weichere Stacheln auf der gr\u00fc\u00adnen Schale auf als herk\u00f6mm\u00adliche und unge\u00adnie\u00dfbare Rosskas\u00adtanien.<\/p>\n

Zur Zubere\u00aditung: Zun\u00e4chst wer\u00adden die Maro\u00adnen ungesch\u00e4lt (damit meine ich die braune<\/em><\/strong> Schale \";)\" ) ganz gekocht oder in einem Wasser\u00adbad in der Mikrow\u00adelle erhitzt. Danach wer\u00adden sie vor\u00adsichtig gesch\u00e4lt (das ist der l\u00e4stige Teil, den ich gerne anderen \u00fcber\u00adlassen w\u00fcrde, dort aber lei\u00adder auf Gran\u00adit beisse) und, sofern sie noch warm sind, sofort verzehrt. Soll\u00adten sie bere\u00adits erkaltet sein, kocht man sie noch ein\u00admal auf und glasiert sie anschlie\u00dfend mit But\u00adter und Zuck\u00ader.<\/p>\n

Zulet\u00adzt noch ein Hin\u00adweis: Ja!<\/em> Das Geschirr stammt von einem unm\u00f6glichen M\u00f6bel\u00adhaus aus Schwe\u00adden.<\/p>\n

Also: Ent\u00addecke die M\u00f6glichkeit\u00aden!<\/p>\n

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(Dies war ein Gast\u00adbeitrag von Didi<\/a>. Schaut mal bei ihm rein und kom\u00admen\u00adtiert flei\u00dfig!)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u2026 sobald sie etwas nicht mochte. Sie war aber wed\u00ader in der han\u00adnover\u00adschen Men\u00adsa noch lie\u00df sie sich von mir bekochen. Ich wei\u00df, dass Stu\u00adden\u00adten gerne in der Haupt-Men\u00adsa der Uni Han\u00adnover essen. Nicht umson\u00adst ist diese schon mit den besten nationalen Restau\u00adrants ver\u00adglichen wor\u00adden, kon\u00adnte mithal\u00adten und wurde in einem weit\u00aderen Ver\u00adgle\u00adich die Nr. \u2026<\/p>\n

\u2018Meine Oma pflegte zu sagen: \u201cMal was anderes\u201d\u2019 weit\u00ader\u00adlesen \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"series":[],"class_list":["post-3155","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sonstiges"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"wp-worthy-pixel":{"ignored":false,"public":null,"server":null,"url":null},"wp-worthy-type":"normal","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3155"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3155\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3155"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/tuxproject.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=3155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}